主料:
苋菜,
400克
辅料:
火腿,
10克,
海鲜菇,
20克,
蒜子,
5克,
高汤,
150克,
皮蛋,
一个
配料:
自炼五花肉猪油,10克盐,
5克上汤苋菜的做法步骤
1.苋菜洗净去根,火腿切粒,蒜子去皮切粒待用
2.皮蛋切粒,海鲜菇切小段待用
3.坐锅起油,猪油融化,转中火
4.六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香
5.下苋菜,翻炒1分钟
6.下高汤,大火煮开后转中火,下皮蛋粒,煮3分钟,下盐,煮1分钟起锅即可
小窍门&温馨提示
罗里吧嗦:
1. 炒素菜猪油起锅,好吃很多
2. 没有蒜,就不要叫上汤苋菜
3. 没有上汤,就不要叫上汤苋菜
4. 苋菜含有花青素,多吃对身体有好处
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 补硒 苋菜
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